為了應對近期油品中苯駢芘超標事件，臺南市政府積極啟動跨局處聯合查核機制，全力以赴確保市民食物安全。市長黃偉哲表示，食品安全是市府團隊的首要任務，將持續跟踪中央公告資訊，並與相關單位合作，追蹤問題產品流向，以防止受影響油品及再加工產品流入市面。

經濟發展局長張婷媛指出，自衛生福利部公布受影響油品批號後，臺南市各界即刻展開清查行動。截至7月20日止，已於15處市場、夜市及217家攤商進行查核輔導，並無發現使用或販售受影響油品的情形。此外，經濟發展局也協助170餘家食品工廠完成「安心標章」張貼，以提升消費者信心。

市場處代理處長林士群表示，市場處將與經濟發展局和衛生福利局共同執行查核及宣導工作，加強對攤商使用油品和原料的監控，並即時通報最新問題油品資訊，協助攤商完成下架回收作業。此外，市場處也將持續輔導市場攤商落實食品安全管理，以打造安全、透明且安心的市場環境。

台南市政府通過此次查核行動，不僅保障了市民的食物安全，也展示了其對於消費者權益和食品監管的嚴肅態度。隨著中央政府繼續追蹤及公告受影響產品，台南市政府將持續加強合作與各單位，共同維護全社會的飲食健康。