為慶祝臺南運河開通百年之際，中西區公所與臺南市政府文化局合作，辦理審議社造計畫「運河100的故事，你來說！」。透過公民大會機制，邀集市民共同討論，凝聚出10個最具代表性的運河故事提案。此後，將於8月中旬進行全民線上票選，最高票故事將收錄於「臺南運河百年繪本」彩蛋頁。
市長黃偉哲認為，運河不僅是一條水道，更是載著不同世代臺南人生活軌跡與共同記憶的載體。他期望透過市民共創繪本的方式，讓更多人瞭解運河與城市發展之間的緊密連結，以及展示臺南的人文底蘊和豐富多元的城市故事。
中西區長蔡佳甫表示，今年以「運河100的故事，你來說！」為主題的公民審議已邁入第11年。透過這次活動，他們希望能讓市民挖掘出屬於臺南運河的珍貴記憶。
本次公民大會參與者包括「青銀童」三代，提出的10個故事提案內容橫跨運河歷史、生活文化與城市發展。從早年的運河苦力、成年禮文化、碰碰船（Pon-Pon-Sen）、手搖橋到竹筏往返求學等故事，以及運河從汙染惡臭到水質改善的環境變遷，至中國城興衰重生、豆腐鯊迷航等。這些故事呈現了運河在交通、產業、教育、環境變遷及居民生活中的重要角色。
中西區公所表示，預計於8月中旬正式啟動全民票選活動，採用線上投票方式進行。凡年滿14歲以上的設籍、就學、就業或居住於臺南市的民眾皆可參與投票，以選出最具代表性的運河故事收錄於「臺南運河百年繪本」彩蛋頁。
