在日月潭涵碧樓中餐廳，今日（12）日上午舉辦了「從農地到餐桌，守護石虎回家的路—友善石虎農作週發布記者會」。活動由石虎保育大使「阿虎」親自見證在地農友的交棒食材過程，並與林業保育署長林華慶以及涵碧樓酒店賴正鎰董事長共同製作特調飲品，象徵從淺山農田延伸至日月潭湖畔餐桌的永續循環正式啟動。

林業保育署署長林華慶表示，石虎為台灣原生的瀕臨絕種野生動物之一，主要分布於中部淺山與農村交錯地帶。為兼顧「生活、生產、生態」三個面向，署方自103年起與生物多樣性研究所（生多所）推動「友善石虎農作」標章制度，並結合地方政府導入生態服務給付，鼓勵農友採行草生栽培。

南投分署在暑期旺季將南投在地友善石虎食材—檸檬、香蕉、愛玉及優質茶葉等導入頂級餐飲，研發暑期限定的特調飲品與甜點。這不僅為農友拓展銷售通路，也讓旅客在細品食材滋味時能深刻理解棲地保育故事。

本次活動邀請了四位友善農友到場分享田間故事：「掌櫃果園」吳屺台轉型草生栽培管理檸檬園；「翠嶺峰友善農場」吳念穎巧用田區檳榔樹固定香蕉，堅持不使用除草劑；「瑞丘璞茶」張嘉芳於茶園種植翅果鐵刀木吸引生物天敵達到自然平衡；青農代表「山水裡天然愛玉」張耕維則積極落實無毒草生管理。

三方主辦單位強調，推行友善農作的成功源自中央、地方與學術單位的共同合作，以及農友的堅持與產業的熱烈響應。未來也將持續擴大參與、深化制度，讓農業與保育同行，並期待更多農友與在地店家加入友善石虎農作的行列。