為提升傳統市場與夜市的國際友善服務品質，台南市市場處積極推動外國觀光客友善外語推動計畫。透過多語標示、攤商菜單優化及友善服務措施，打造讓國內外旅客安心消費的市場環境。市長黃偉哲表示，台南擁有豐富歷史文化與特色美食，市場及夜市更是展現城市生活魅力的重要場域。

經濟發展局長張婷媛指出，傳統市場及夜市不僅僅是一個採買場所，更是城市文化交流的重要空間。此次外語推動計畫將協助市場及夜市提升國際接待能力，使得台南市集能夠更好地吸引國際觀光客。

為了提升外國遊客的辨識度與消費便利性，市府將以西市場與花園夜市作為指標示範場域，全面優化多語化環境。在環境標示方面，針對現有場域標示，設置中、英、日、韓多語指示牌、路線指標、公共設施標示與夜市導覽圖，協助旅客快速掌握市場動線。

在友善消費方面，於攤位招牌增設多語翻譯資訊，並輔導攤商製作圖文版多語菜單。同時推動多語化支付方式服務，以提供國際旅客更方便的購物體驗。透過兩大示範場域的軟硬體改善，期望能引領傳統市場與夜市升級。