為了深化水資源保育與食品安全教育，台南市政府昨日舉辦「台南最水 健康相隨」系列活動。市長黃偉哲出席並與民眾共同響應，透過多元互動體驗，引導民眾從日常生活中認識水環境、食品安全及循環農業，並將環境保護與健康永續觀念融入生活。

黃偉哲指出，水資源與市民生活農業發展息息相關。面對台南近年的旱象挑戰，加上該地區是嘉南平原重要農業產區，確保穩定的水源及維護水質同樣是重中之重。他強調，水環境的守護尤為重要，因為污染將直接影響民眾生活與健康。

環保局表示，今年繼續辦理世界水質監測競賽，有43支水環境守護志工隊參與。平時投入水環境巡守及教育訓練的志工隊，將角逐「金水獎」，表揚他們在保護河川健康方面的努力。

現場展示了沼液沼渣施灌農地成果，並邀請民眾品嚐在地農產品，以體驗資源循環再利用的理念。市府表示，未來將持續結合學校、社區、企業及民間團體，加強環境教育與公民參與，使水環境保護、食品安全與循環永續成為日常行動的一部分。