昨日，臺南市美術館於榕樹中庭舉辦一場主題為「客家漫遊錄－帶著走的客家飲食」的文學沙龍。本次活動由臺南市政府客家文化委員會主辦，邀請到來自苗栗南莊的客家美食作家蕭秀琴，帶領與會民眾深入探討客家人飲食背後深厚的歷史脈絡與文化意涵。活動巧妙地結合了文字敘事與味覺體驗，讓參與者得以透過熟悉的餐桌滋味，重新認識客家飲食一路走來的文化積澱與生命力。現場亦有穎艾達利議員、李啟維議員以及農業局長馮祥勇等重要人士蒞臨支持。

臺南市長黃偉哲在致詞中強調，飲食是極為貼近日常生活的文化展現，也是了解任何族群的重要切入點。他指出，客家人自開墾遷徙至臺南後，為適應不同地域的自然環境與物產條件，發展出具備獨特特色的飲食文化。鑑於臺南本身就是一個多元文化交會的城市，市府正持續透過文學、藝術等多面向的文化活動，鼓勵市民在日常生活中，更深入地接觸與理解各族群的文化特色。

此外，客委會主委陳新裕也進一步闡述，客家飲食的意義遠超於味覺層面，它實質上與客家人的族群遷徙歷程、周遭的自然環境，乃至於其獨特的生存智慧緊密交織。本次沙龍特別邀請蕭作家從生活經驗出發，分享客家飲食習慣如何隨著時代變遷而演化，讓參與者得以循著一道道具象的料理，一同走進客家人飽經風霜的生命畫卷。

為了延伸本次文學沙龍的體驗，主辦單位除了贈予蕭秀琴的最新著作《風物季語》外，更精心準備了「客家漫遊餐盒」。此餐盒巧妙地將特調桔醬鹹菜豬肉漢堡、菜脯黑糖布丁、擂茶醬薯條等客家代表性食材，以極具創意的方式重新包裝呈現，讓傳統風味以令人驚豔的巧思回歸餐桌。未來，臺南市政府客委會承諾會持續結合文學、飲食、藝術等多維度活動，創造更多貼近生活的文化體驗，讓更多市民有機會在生活中感受客家文化豐富且多元的生命脈動。