臺南味躍上國際舞台,「2025 TIFBC臺南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽」完美落幕,在地選手勇奪大獎展現美食首都實力
▲ 香格里拉台南遠東國際飯店主廚鄭智友得獎作品-裂紋鳳梨臺灣鯛魚捲佐白酒奶油、秋季鮮蔬台灣鯛魚凍配關廟鳳梨莎莎醬。(鄭智友提供) 歷時三天,由臺南市政府觀光旅遊局主辦的「2025 TIFBC-臺南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽」10月16日於台南晶英酒店圓滿落幕。今年共有來自13國432組頂尖選手齊聚臺南,堪稱歷屆規模最大、國際參與度最高的一屆盛會。不僅競爭激烈…
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